食と料理

おいしいを届ける
わらびもち、どら焼き、和サブレ。素直に、素材のよさを引き出す和菓子。
愛知・名古屋
   2017/6/27〜7/25
北国の料理人
食材の宝庫・えさしを“料理”する。食を通じて観光まちづくりの起点に。
北海道・枝幸
   2017/6/22〜7/20
心地いい理由
食器と料理道具を扱う専門店が発信する、豊かな暮らしのヒントと女性の働き方。
東京・勝どき
   2017/6/20〜7/4
柳ヶ瀬のレストランを育てる
じっくりゆっくり、まちの人に愛されるお店をつくる。ホールマネージャーの募集。
岐阜・柳ヶ瀬
   2017/6/12〜7/10
ヤサイってすごいぞ!
甘くて、苦くて、色とりどりの野菜たち。そのすごさを、都心の一等地で発信する。
東京・銀座
   2017/5/22〜6/5
畑からテーブルまで
海も、土も、風も、人も。すべてつながる小さな島で働きませんか。
沖縄・宮古島
   2017/5/16〜5/30
つくり手だけの実感
身体を動かし感覚をはたらかせて日本酒をつくる。蔵人を募集します。
佐賀・鹿島
   2017/5/11〜5/25
ことばを縫う
製造から販売までおこなうevam eva。
服を通して心地よさを販売する。
東京、神奈川、山梨、大阪、福岡
   2017/4/17〜5/23
食の循環、社会の未来
正しい食べものでサステイナブルな社会を。kurkkuがはじめる循環に触れる場所。
千葉・木更津、東京・東麻布
   2017/4/11〜4/25
育てるパティシエ
食材もチームも自分たちで育てる。常に、今までにないお菓子屋さんであるために。
神戸・芦屋、兵庫・淡路
   2017/4/11〜5/23
神山の日常になる
地産地食でつながる循環。パン屋と食堂で、地域の食文化をつないでいく。
徳島・神山
   2017/4/4〜4/18
まちに灯りがともるとき
常連さんも、はじめての人も。今宵も気軽に集まるワインビストロがあります。
千葉・千葉
   2017/3/31〜4/28
こんにちは、こんばんは
今日食べたいもの、今晩飲みたいものをつくる。リトルトーキョーで週1から働く。
東京・清澄白河
   2017/3/25〜4/8
鶴は千年、亀は万年
変わらない大衆を提供しつづける、寿司職人の生き様。
大阪・北区
   2017/3/21〜4/18
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