食と料理

立ち止まらない老舗
那須で御用邸チーズケーキをつくった庫や。老舗とともに変化し続ける人を募集。
栃木・那須塩原
   2016/11/18〜12/23
薩摩の母の味を継ぐ
土地の食材を、いつもの味で。宮崎県に続く地元の味を継いでいく人を募集します。
宮崎・高崎町
   2016/11/8〜12/6
攻めのタイル
生産量日本一のタイルメーカーが運営するスワンタイルカフェ。店長を募集。
岐阜・多治見
   2016/11/1〜11/29
「神山の味」を育てる
地産地食でつながる循環。次世代につないでいく農業に挑戦する人を募集します。
徳島・神山
   2016/10/12〜10/26
求む、まちのおせっかいさん
地域のコミュニティカフェで、誰かの背中をそっと押してあげる人になりませんか。
東京(国分寺・千歳烏山)
   2016/9/26〜10/10
ブラウニーでおもてなし
NY生まれのブラウニー屋が京都でつくるおもてなし。新たな仲間を募集します。
京都・下鴨
   2016/9/14〜9/28
「神山の味」をつなぐ
地産地食でつながる循環。まちの台所のような食堂とパン屋を担う人を募集します。
徳島・神山
   2016/9/9〜9/23
名物をつくろう
山、海、果物、野菜、牛豚鳥魚。すべてがあって、まだなにもない場所です。
鹿児島・大崎町
   2016/9/6〜10/4
つながりのある風景
理想の場所をつくることを突き詰めたら、自分たちで中身をつくることだった。
東京・渋谷他
   2016/9/1〜9/15
老舗のバトンタッチ
創業70年、小豆島のつくだ煮屋「島乃香」はターニングポイントを迎えています。
香川・小豆島
   2016/8/30〜9/13
やんばるで考える食と未来
沖縄の中でも豊かな自然が残る地域で。食や農を軸に自分らしい生き方を見つける。
沖縄・今帰仁村
   2016/8/25〜9/8
抹茶で未来をつくる
東京で静岡抹茶の美味しさを届ける。日本の未来に触れられる仕事です。
東京(青山・平井)
   2016/8/19〜9/2
自分たちの手で
大事に豚を育て、こだわりのハムをつくる。余すところなくお客さんへと届けます。
鹿児島・鹿屋
   2016/8/17〜9/21
毎日を彩る仕事
土地になじんだ漬物をつくり、食卓に届ける。まずはノウハウを学ぶところから。
鹿児島・鹿屋
   2016/8/17〜9/21
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