食と料理

おもろくて、しんどい
この醤油を伝えるために
いま、できること

醤油の製造・販売・出荷に関わるゼネラリスト

香川・小豆島 ｜ 〜 2021.4.19

酒造り“だけ”じゃない
丹波をまるごと感じる酒蔵

宿のスタッフ＋α、蔵人、デザイン　ほか

兵庫・丹波 ｜ 〜 2021.4.16

対話と直感
素直な酒造り

蔵人

佐賀・鹿島 ｜ 〜 2021.4.14

いつものパンがある幸せ
ホッとする時間を
島の未来につないで

パン・菓子の製造

島根・海士町 ｜ 〜 2021.4.12

【西粟倉11の挑戦：その3】
森でめぐる命を
大切にいただくために

人とペットのためのジビエの解体・加工

岡山・西粟倉村 ｜ 〜 2021.3.26

持ちつ持たれつ
暮らしとともに歩む
高原トマトの後継者

トマト農家の後継者

奈良・曽爾村 ｜ 〜 2021.3.16

その日限りの
「向き合う時間」
をつくる料理

生産者と季節感を大切に、素材を活かす料理人

兵庫・城崎 ｜ 〜 2021.3.9

井戸端会議で考える
395人の小さな里山
農のある暮らし

農作物のPRやコミュニティづくり
※募集要項を一部変更しました(21/2/4)

和歌山・高野町 ｜ 〜 2021.3.4

自分の手で世界を確かめる
常識にとらわれない
ものづくり

酪農、農業、料理の探求者

兵庫・西脇 ｜ 〜 2021.2.18

土地を味わい、堪能する
酒蔵がつくる
泊まれるレストラン

酒蔵オーベルジュのスタッフ

佐賀・鹿島 ｜ 〜 2021.2.5

西粟倉の森の中で
いちご農園をはじめる

いちご農園に併設のカフェ店長候補

岡山・西粟倉 ｜ 〜 2020.12.10

ようこそフィンランドへ
北欧を楽しむ食と泊

カフェの店長
※12/2 募集職種が一部変更となりました

京都・京都 ｜ 〜 2020.12.8

考えるよりも感じる
場所づくり

フードディレクター、店長候補など

和歌山 ｜ 〜 2020.11.30

好きなものを
届けるよろこび
モア・ベターな暮らし

オーガニックショップでの販売、ほか

東京・代々木上原 ｜ 〜 2020.11.27

犬も人もうれしい
うちの子のためのごはん

自然食ドッグフードの品質管理、ECスタッフ

岡山・岡山 ｜ 〜 2020.11.18

柔らかな感性を取り戻す
アートのある温泉旅館

フロント、ショップ、ルーム配膳、調理
※11/6 募集要項を一部更新しました

栃木・那須塩原 ｜ 〜 2020.11.11

日本一の黒豆屋さん
丹波のいいものを
ぎゅっと詰め込んで

カフェのシェフ、接客スタッフ

兵庫・丹波篠山 ｜ 〜 2020.11.3

助けあい教えあう
しまなみでつくりあげる
新しいサンセバスチャン

ビールやチーズなどのものづくり職、施設運営

愛媛・今治　ほか ｜ 〜 2020.10.31

いつか原体験になる１年
食に向き合う力を磨きに
小さな島へ

和食を学ぶ１年間のプログラムの受講生

島根県・海士町 ｜ 〜 2020.10.31

美味しいもので人を笑顔に
ものづくりの想いを
森のなかから届ける

WEBやSNSデザイン、販促企画

岐阜・恵那 ｜ 〜 2020.10.16

ご縁を紡ぐ
着物のリトリートホテル

古民家ホテルマネージャー、シェフ ほか

山形・白鷹町 ｜ 〜 2020.9.24

甘いだけじゃない
日常を豊かにする
新しいチョコレート体験

製造スタッフ、PRスタッフほか

東京・白金高輪、代々木上原 ｜ 〜 2020.9.21

「暮らしたい」が先にある
源流の村で
顔の見えるおもてなしを

古民家ホテルのスタッフ、アシスタントシェフ

山梨・小菅村 ｜ 〜 2020.9.4

佐渡の恵みを詰め込んだ
とっておきの
保存食専門店

店舗運営スタッフ

東京・清澄白河 ｜ 〜 2020.9.4

都会の真ん中
おいしいお店の
主役は、野菜

お惣菜の調理スタッフ

東京・銀座 ｜ 〜 2020.8.8

一息ついて
また続いてく
呼吸する店の不思議

調理スタッフ

京都・舞鶴 ｜ 〜 2020.7.23

楽しむから、楽しませられる
Teishoku & Dinerへようこそ

キッチンスタッフ

東京・蔵前 ｜ 〜 2020.7.20

保存食にひと工夫
おいしい日常は
いざというときの力になる

調理担当マネージャー

東京・新宿 ｜ 〜 2020.5.25

まちのお豆腐屋さんの
火を焚き続けるんだ

お豆腐屋さんの後継者

長野・小海町 ｜ 〜 2020.5.21

キャンプに温泉、山に川
ボーダーレスに
村を楽しむ観光づくり

観光施設の運営・企画スタッフ、調理人

富山・南砺 ｜ 〜 2020.5.17