イベント

2019/07/28 or 08/01
季節のしごと、今日の催し
やさしい梅酒入門

私たちの暮らしのなかにはたくさんのしごとがあります。食べること、暮らしに関わるしごとを学び、体験するイベントを開催していきます。

こんにちは!ごはんや今日スタッフの千葉です。

6月のごはんや今日は、梅しごとで大いそがしでした。

毎年この季節は、梅干しに梅酒、梅シロップなどを仕込み、お客さんと一緒にワークショップをしています。

先日は、お酒好きの常連さんと、お店で仕込んだ梅酒の飲みくらべ会をしました。

ホワイトリカーと氷砂糖でできた基本の梅酒から、日本酒×氷砂糖、ホワイトリカー×黒糖、ラム酒×氷砂糖など… いろんな組み合わせでできた梅酒たちが勢ぞろい。

私はあまりお酒が強くないので、お酒の席では「とりあえず梅酒!」。

はずかしながら、梅酒といえばいわゆる”緑の瓶に入った王道の梅酒”のイメージしか持ち合わせていませんでした。

そんな私にとって、梅酒の飲みくらべ、なんとも未知の世界。

はてさてどんな味がするのだろう…と飲んでみるとびっくり。

おなじ梅で仕込んだのに、さっきの梅酒は甘くて、こっちの梅酒はすっぱい。とろみも香りもおもしろいくらいに個性がでてる。

お酒とお砂糖の組み合わせによって、味わいが全くちがうんです。

「梅酒がこんなにも奥深いなんて…!」と発見の連続でした。

これは、ここだけの話にするのはもったいない。

きっとこの飲みくらべをしてもらったら、梅酒のイメージがぐんと広がるはず。ぜひ私のような「とりあえず梅酒」仲間に伝えたい…!

ということで、「梅酒の飲みくらべワークショップ」を開催いたします!

当日は、梅酒にまつわるあれこれをお話したあとに、去年「ごはん今日」で仕込んだ梅酒6種類を楽しくわいわい飲みくらべしましょう。

まずはロックで、次にソーダ割りで。

香りの立ち方が変わるのがわかるはず。

そのあとは、梅酒をもっと楽しもう!ということで、自家製の梅酒サングアもご用意しちゃいます。

キウイやパイン、オレンジなどのフルーツとスパイスで仕込んだ梅酒サングリアを、ソーダで割って夏らしく。

みんなでしゅわっと乾杯を!

最後は、梅酒を使ったケーキをつつきながら、飲み比べの感想などお話しましょう。ほろ酔い気分で、解散です。

ひたすらに梅酒づくしのワークショップ。

みなさんの「ベストオブベスト」な梅酒に出会えたらとってもうれしいです。

この機会に一緒に新しい梅酒の世界を見つけましょう~!

ぜひぜひお待ちしております。

日時
2019年07月28日(日)
① 13:00〜15:00
② 16:00〜18:00

2019年08月1日(木)
① 19:30〜21:30

参加費
3,200円(梅酒6種類飲み比べ、自家製梅酒のサングリアとおやつ、おみやげ付き)
事前支払い

定員
各回8名

内容
・梅酒について
・6種類の梅酒を飲み比べ(ロック、ソーダ割り)
・自家製梅酒のサンングリアとおやつ付き
・おみやげ付き

注意事項
・ごはんや今日のスタッフがレクチャー致します
・当日飲み比べていただく梅酒は、すべて自家製です
・特にご用意いただくものはありません
・お申込み後のキャンセルは基本的には承っておりません
・準備の関係で、キャンセルは開催日の7日前まで。それ以降はキャンセル料全額をいただきます
※未成年の方のご参加はお断りしております

日時
2019/07/28 or 08/01
会場
リトルトーキョー2F
参加費
3,200
peatixページより申し込む

おすすめの記事