※このイベントは終了いたしました。
これまでカフェを通してさまざまなモノやコトを提供してきました。一杯のコーヒーだけでなく、働くこと、感性、人としての成長、コミュニティの醸成など、カフェの役割は様々です。最近の興味はカフェだけでなく、ホスピタリティ産業全般だったり、地方やものづくり、ローカロリーな生活へのシフトをどう果たすか、とか。そんな難しいことは考えずに、まあベロベロに飲みましょう。
石渡康嗣（いしわたり・やすつぐ）
1973年京都生まれ。2004年"futsalcafe KEL"、2010年 "CAFE;HAUS”、2012年”Bar Fill Up”などの大小様々なカフェの企画運営に携わる。2013年「株式会社WAT」を設立。2015年”Blue Bottle Coffee”の日本上陸プロデュース。2015年6月、茅ヶ崎のNPOとの協業で地域に賑いを作り出すカフェがOPEN。
