ゐ処のできるまで
2022/4/18
4月18日 月曜日
開業は秋とはいえ、日に日に暖かくなってゆくのと比例して、じわ〜と焦りのようなものを覚えはじめた頃・・・
やらなくちゃいけないことは色々あるんだけども、まずやってみたのは「なんで店をやるのか」といったことを、もういっぺん根こそぎ掘り返してみること。
昔読んだ本やら綴っていた日記、卒業文集に実家のアルバムまでをもひっぺり出す。はたまた、好きな映画を観返してみたり、くちゃくちゃになったメモ書きなんかも読んでみた。
そうして手元に見えてきたのは、ただ人間らしくいたいということ。
例えば、ゐ処が「お洒落ですね」とばかり言われるような店になったとしたら、ちっとも面白くないなあと思う。
そんなことよりも、なんと言ったらよいか「悪たれ口もたたける店にしたい」と考えている。
つい見てくれを整えたくなるところ。なんでもスマートに穏便に済ませられたらいいけれど、暑ければ汗は出るし、堪えたところで涙や鼻水だって垂れてくる。
嫌いな人はどうにも嫌い。「善い人なんだけどね」とせっかくの美味い酒を薄めるような真似はしないで、そうやって「今は嫌い！」と言ってみるのもいいんじゃないか。
各々、気取らなくても馴染んでゆく場ができていったら、長いことゐ処を続けられるだろうか。
そうなったらもう嬉しいな。
『ゐ処のできるまで』は、日本仕事百貨のメールマガジンで紹介してきた『山のサハラさん』シリーズの続編。全国を旅するように働いてきた店主の佐原さんが、滋賀・永源寺で飯屋を構えるまでの日常を綴った日記です。