誰かにごはんを振る舞うとき。
調子が悪そうだから胃にやさしいスープにしよう。カレーが好きだからちょっと変わった味付けにしよう。
調理をする前に、相手の状態や気分を考えてつくることがあります。
NINOの仕事も、すこし似ています。
株式会社NINOは、愛媛県松山市を拠点とするデザインスタジオ。けれど、仕事が必ずしもデザインから始まるわけではありません。
プロジェクトの企画や運営、広告デザイン、アーティストの作品制作など、手がける仕事は多岐にわたります。クライアントも、漁師さんや農家さんから、プロサッカーチーム、福祉施設、鉄道会社までさまざま。
つくるものが決まった状態で依頼を受けるだけではありません。「これから何をしていくか」をクライアントと一緒に考え、必要に応じて場づくりや事業そのものに関わることもあります。
今回募集するのは、ディレクターとアシスタントディレクター。
クライアントや地域の人と関わりながら、プロジェクトを企画し、実現まで進行していく仕事。イベントや場の運営、NINOの社内企画や広報なども担当します。
既存の枠にとらわれない仕事をおもしろがれる人に、ぴったりだと思います。
愛媛に着くと、気持ちのいい風が吹く。いつ来ても、この地域の気候は過ごしやすい。
松山空港から車で約10分。NINOの事務所は工場の跡地で、大きな窓は開放感がある。
中に入ると、広いキッチンと長机が。奥には、立派な調理場もある。
「昨日の夜は漁師さんから届いたお魚で食事会をしたんですよ」と教えてくれたのが、代表の二宮さん。物腰がやわらかく、相手を緊張させない。
「誰もが心地よい環境をつくりたくて、中学生のころは福祉の仕事がしたいと思っていました。デザインの道に進んだのは、祖父の一言がきっかけ。『建築でどんな人も受け入れられる空間をつくるのもいいぞ』と言われて、世界がぱっと切り替わったんです」
専門学校で建築の勉強をしながら、クラブDJをはじめる。フライヤーをつくるためにグラフィックデザインも学んだ。数年後、クラブのイベントで知り合った先輩のデザイン会社に合流することに。
「広告に限らず、空間デザインの仕事もしていました。自分たちの実感や感性を信じて提案するのは、そのときの経験があるからだと思います」
独立後、はじめての仕事は「道後オンセナート2014」のクリエイティブディレクション。道後温泉本館や旅館、商店街を舞台に、国内外のアーティストが参加するアートプロジェクトで、NINOは10年以上に渡り、プロジェクトの運営や作品制作に携わっている。
「最初から答えを決めずに、アーティストと一緒にまちを歩き、その土地を知ることから作品づくりをサポートしてきました。対話を重ねながら、形にしていく」
こうした対話は、NINOがデザインを始める前に大切にしていること。
「お客さん自身もまだ気づいていない“実は足元にある”価値や課題を一緒に探す時間が長いです。どんなにすばらしい会社でも、自分たちの足元は意外と見えていません。デザインの相談も『なぜこの仕事を頼もうと思ったのか』という理由自体が、まだ見えていないんだろうなと感じることがあって」
「依頼されたものをすぐ形にする前に、クライアント自身が内側を見つめることをお手伝いします。小さなイベントや何気ないコミュニケーションを通じて、自分たち自身に関心をもってもらう。ほふく前進しなければできないことをやっています」
ほふく前進。
「たとえば、関西のクライアントさんから『新たな事業をしたい』という相談を受けたとき。すぐに事業案を考えるのではなく、まずは『この会社にはどんな人や技術、価値があるのか』をじっくり見直す提案をしました」
「みなさんが日々取り組んでいる仕事について、そのやりがいや苦悩も取材し、丁寧に伝える活動をつづけています。今ではその冊子が採用活動にもつながっていて。自分たちのことが可視化されて、現場の社員さんが仕事を肯定的に捉え直す機会にもなっているようです」
これからは、依頼を待つだけではなく、自分たちが「やりたい」「必要だ」と感じたことも積極的に企画していきたい。
「この13年間、さまざまな仕事を経験できて、本当に有意義でした。一方で、日々の仕事に追われ、今なら違うやり方ができたなあと思うこともあります」
「正式に仕事として始まる前から、クライアントや地域の人たちと一緒にプロジェクトの種を探すことが多い。その時間を大切にしたいのですが、今のリソースでは十分に取り組めていません」
新しく入る人が取り組むのは「まだ仕事になっていないアイデア」を形にしていくこと。
「僕らの頭の中には、『この人とこんなことができそう』『この地域でこんなことをやってみたい』というアイデアがたくさんあります。でも、思いつくだけでは仕事にはならない。そうしたアイデアを、プロジェクトとして動かしてくれる人と一緒に働きたいですね」
実際に、NINOのディレクターはどんなふうに仕事をしているのだろう。2020年に入社した伊藤さんに話を聞いた。
新しく加わる人にとって、一緒に仕事をする機会も多い先輩になる。
地元である愛媛のことをもっと知りたい、魅力を伝えたい。そんな思いで、長く編集者としてキャリアを積んできた。その後タオルブランドで広報を担当していたとき、NINOとプロジェクトを一緒に行うことに。
「二宮とは若いころからの知り合いでよく遊んでいました。会うたびに『うちにおいでよ』と誘ってくれたのですが、冗談だと思っていて(笑)」
「デザイン事務所で編集者の私に何ができるんだろうと思っていたら、『伊藤ちゃんにしかできないことあるよ！仕事ならあるから』と笑ってくれて。この人の会社なら、新しいことができるかもと飛び込みました」
入ってみて、いかがでしたか。
「なんでもできるやん！って思いましたね。クライアントの悩みを解きほぐして、整理して、編集して、提案する。決まったパターンがなくて０から自分で考える苦しさもあったけど、楽しさのほうが勝ったかな」
それを実感したのが東京・大手町の「MY Shokudo Hall & Kitchen」の運営。オフィスビル内にある休憩スペースとシェアキッチンを備えた食の拠点で、手づくりのおむすびやお味噌汁も販売している。
伊藤さんは立ち上げから関わり、メニューの企画、生産者との連携、ワークショップやイベントの企画・運営までを任された。
「施設としての運営と、NINOらしい企画のバランスの塩梅に迷っていたとき、二宮が『やりたいことがあるならどこまでもやっていいよ』と頼もしい返事をくれて。想像していたことを実現できて、自分の範囲が広がった気がします」
同時に、クライアントの「食の拠点にしたい」というリクエストにも応えていく。
「丸の内で働くオフィスワーカーが、さっと健康的な食事ができるように、おにぎりとお味噌汁の販売を決めました。ただ食事を済ませる場所ではなくて、シェフと生産者の元を巡るフィールドワークやワークショップもおこない、体験できる“食の発信地”にできたと思います」
しかし、イベントや企画を継続していくなかで、人手や時間が足りないと感じることも。
生産者とのやりとり、スケジュール管理、イベントページの作成、予約の管理など、プロジェクトを動かすための実務はさまざま。新しく入る人には、まず社内の企画や広報に取り組みながら、先輩ディレクターのサポートを通して、少しずつプロジェクトの進め方を覚えてほしい。
「自社サイトの更新も、ここ6年ほど滞っていて(笑)。プロジェクトの成果だけでなく、そこに至るプロセスが伝わる発信を提案してくれるとうれしい。生産者さんから届く食材やまかないの調理工程をSNSに載せるのもよさそう」
「人に興味がある人、が向いているかも。うちの会社って、すぐにデザインしないんですよ。本質を知るために、ずっと話を聞いていく。泥臭い過程を飛ばさず、二宮と同じでほふく前進できる人が合っていると思います」
NINOで大切にしている「人に関心を持つ」のは、仕事だけの話ではない。
毎日の昼どきになると、事務所のキッチンからいい匂いがしてくる。一緒にごはんをつくり食卓を囲むことを「NINOのまかない」と呼んでいる。
コロナ禍をきっかけに始まり、当初は知り合いの料理家を招いて、出会った生産者から届く野菜や魚で料理をしていた。
今は、入社4年目の海東（かいとう）さんがまかない隊長を務めている。
インターンとアルバイトを経てグラフィックデザイナーとして入社。
「最初は、毎日みんなでごはんをつくって食べていることにびっくりしました。私は料理をほとんどしたことがなかったので、１年くらいは料理家の方に基礎を教えてもらって。まかない修行ですね」
たとえば食材の切り方。食べやすさや味のしみ込みやすさを考えて、それぞれの形に切っていく。
「正直、最初は食べられたらなんでもよくない？と思っていました。でも、一つひとつの食材と向き合って、おいしくなるようにつくるのは、相手を思いやることだと気づいたんです。料理とデザインには通じるものがあると、手を動かしてわかりました」
「仕事では、商業施設のポスターなどをデザインしています。誰が見ても情報が伝わりやすいように、季節を感じられるように。そんなことを考えてレイアウトしていくのは、まかないで学んだことかもしれません」
メニューを考えたり、買い出しに行ったり。旗を振るのが隊長の役割。新しく入る人にも手伝ってもらえると心強い。
「料理は息抜きになるので。仕事もまかないも、めいっぱい楽しんでくれる人だとうれしいです」
グラフィックデザイン以外にも、やってみたい仕事がある。
「プロジェクトのディレクションにも興味が湧いてきて、少しずつ経験させてもらっています。チームで動くのが新鮮で、一人で机に向かうグラフィックデザインとはまたちがう面白さがありますね」
まかない、デザイン、ディレクション。なんでも前のめりに取り組めるのは、どうしてだろう。
「同い年の同僚ができたとき、彼に比べるとまだまだ努力が足りないと思って。負けたくない、もっと仕事をがんばりたいという気持ちが芽生えてから、仕事への向き合い方が変わりました」
「それに、会社の人たちが好きなんです。少しでもみんなの力になりたい。そう思えたのは、毎日ごはんも気分もたくさん共有しているから。はじめて入った会社がNINOでよかったなと思います」
この日のまかないは、ナスとピーマンのマヨポン炒め、河内晩柑と長芋の彩りサラダ、大根のお味噌汁とごはん。デザートはフルーツたっぷりの寒天ケーキと瑞々しいすいか。
もりもり食べて、わいわい食卓を囲む。みんなで食器を洗ったら、それぞれの仕事に戻る。
食卓でも、仕事でも、まずは相手に関心を持つこと。話を聞いて、一緒に考えること。
すぐに答えを出さず、ほふく前進しながら、まだ見ぬ仕事の種を探していく。
一緒におもしろがれる人を、NINOは待っています。
（2026/06/30 取材 久保泉）
