FOOD & SHOP

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焚き火とおしゃべりのお供に、おいしいフードやドリンクも。

日本仕事百貨を通じて出会ったフードやドリンクをそろえた小さなショップと、キッチンカーのお食事をお楽しみいただけます。お腹が空いたとき、ほっと一息つきたいときにも遊びにいらしてください。

夜も焚き火をかこんで、お酒を交わして、みなさんとお話しできることを楽しみにしています！

＜FOOD&SHOP＞

⚫️営業時間
5/27(土) 10:30〜21:30（L.O.21:00）
5/28(日) 7:00〜11:30（L.O.11:00）
※営業時間は変更となる場合があります。

⚫️場所
TAKIVIVA屋内エリア
※時間帯によって販売場所が変わる可能性があります。当日、会場内掲示板・MAPをご確認ください。

⚫️支払い方法
PayPay、~~au PAY、R PAY~~、交通系IC、キャッシュカード
※キャッシュレス決済にご協力ください。

???? Food Hub Project

徳島県・神山町で、地域で育て、地域で食べる「地産地食」で関係性を豊かにし、神山の農業と食文化を次の世代につなぐことを目指しているフードハブ・プロジェクト。農業を軸としながら、食堂と、パンと食料品のお店も運営するなど、地域のみなさんと一緒に、小さくても町の中で食の循環が起きる仕組みをつくっています。今回は、ある農家さんのおやつをヒントにできた米ぬか入りの焼き菓子「カミヤマメイト」や、自家培養発酵種を使ったパンなど、神山町の人たちにも愛される品が並びます。

???? 食肉加工屋 FUCHITEI

三重県いなべ市・にぎわいの森のなかにある「食肉加工屋FUCHITEI」。愛知でフレンチビストロのお店をひらいていたご夫婦が移住され、オープンしたお店です。今回はいちばん人気のホットドックと、テリーヌやハムをご用意。おいしいのはもちろん、なんとすべて無添加だそう。“食べたもので体は出来ていて、心と体は同じもの”という考えで、心を込めてつくられています。ホットドックは薪火で焼いてビールとともに、テリーヌはワインと一緒にどうぞ。

???? Mt.Fuji Brewing（加和太建設）

Mt.Fuji Brewingは、静岡県富士宮市にあるクラフトビールの醸造所が併設されたブルワリーレストラン。国内外のブルワリーで経験を積んだクラフトマンが仕込むビールは、富士宮のハーブなどを副原料に、富士山の湧水を使ってつくられています。今回は、ゴールデンエール「黄蘗富士（きはだふじ）」、ＩＰＡ「柑子富士（こうじふじ）」、ヘーフェヴァイツェン「白茶富士（しらちゃふじ）」の3種類を缶でご用意します。個性豊かなクラフトビール、ぜひ飲み比べしてみてください。
※加和太建設さま常設ブースでの販売となります。

???? ヴァイ＆フェロウズ

オーストラリアとニュージーランドから輸入した、ワインやマスタード、蜂蜜などを取り扱うヴァイ&フェロウズ。直接現地を訪ね、生産者の顔が見える安全でおいしい商品を日本に届けています。今回は夜のフードにぴったりのワインを特別にセレクトしていただきました。おいしいワインとともに、焚き火をかこむ夜をお楽しみください。

????百蜜（有限会社きたもっく）

浅間山北麓の痩せた大地に木を植え、厳しい自然に耐えながら学び、「場づくり」を続けてきた有限会社きたもっく。今回のイベント会場であるTAKIVIVAの運営のほか、地域の資源をよりよく活かすため、林業や養蜂も手がけています。今回は、はちみつのブランド・百蜜（ももみつ）から、北軽井沢に棲むツキノワグマが大好きな栗のはちみつビールと、はちみつ食べ比べセットをお届けします。

???? リンゴリらっぱ

子供のころからだれでも知っているシリトリの出だしは、リンゴ・ゴリラ・ラッパ。持続可能なリンゴ栽培を通して、ワクワク楽しい気持ちが連鎖していくようにという想いが、ブランド名に込められています。化学農薬を極力使用せず、子供たちに健康的で安心して飲めるリンゴジュースを届けたいと、2017年にスタートしました。山形の果樹園に育つ個性豊かなリンゴをブレンドしたジュースは、毎年風味やテイストが異なります。季節の味を、ぜひどうぞ。

???? 永源寺飯屋ゐ処

日本仕事百貨ニュースレターでおなじみ、サハラさんが滋賀県・永源寺ではじめた「飯屋ゐ処（いどころ）」。今年のかこむ仕事百貨に特別出店してくれることになりました。土曜の夜におでん、日曜の朝には燻製鯖茶漬けを。そのほか自家製ドリンク、おでんと一緒に飲みたい日本酒などなど。よかったら、サハラさんとおしゃべりもしていってくださいね。
ー
「日常でよろしい. 」
なんてことのない時間こそ、醍醐味だろう。
毎日変わる天気や気分をうかがいながら、日々賄いのような飯をこしらえています。滋賀県は永源寺という集落にある築300年の古民家は、2022年10月にひらかれました。日常の中に在る場には、広い庭、図書室、古もの屋もあり、毎週顔を出したくなるような愉しみが散りばめられています。ゐ処は、近所の人の、旅人の、皆の居所です。（佐原真理子）

ー MENU ー
・各種パン
・マフィン
・カミヤマメイト
・ホットドック
・テリーヌとハムの盛り合わせ
・クラフトビール
・ワイン
・日本酒
・リンゴジュース
・完熟梅ソーダ
・大人のジンジャエール
・ホットレモネード
・お茶
など

ー ゐ処の、夜食と朝食ー
・夜のおでん　5/27(土)19:00〜＠屋外エリア・焚火食房
・朝の燻製鯖茶漬け　5/28(日)7:00〜＠TAKIVIVA屋内エリア
※数量限定/なくなり次第終了

当日のメニューは変更になる場合があります。このほか、焚き火で炙って楽しめるスモアセットや夜のおつまみなどもご用意する予定です。

＜キッチンカー＞

⚫️営業時間
11:00〜19:30（L.O.19:00）
※なくなり次第終了。営業時間は変更となる場合があります。

⚫️場所
TAKIVIVA 野外エリア

???? 嬬恋ワゴン

拠点とする嬬恋村の食材を活かした数種類のサンドイッチや唐揚げ、バリエーション豊かなドリンクなどを販売します。
（支払い方法：現金・PayPay・LINE Pay）

???? Piggies Food Truck

北軽井沢のおとなり、嬬恋村にある「Piggies Cafe」発のフードトラック。車体のラッピング以外は中古のトラックをスタッフの手でフードトラックに仕上げていったそう。カフェご飯、ドリンクなどを販売予定です。
（支払い方法：現金、PayPay）

???? Kitchen KAHOH

No image

生パスタ、窯焼きピッツァをメインに販売します。ソース、ピッツァの生地も手作りです。
（支払い方法：現金、PayPay）