多田屋

北陸屈指の温泉街、和倉温泉にある明治時代創業の旅館。能登を発信するWebサイト「のとつづり」の運営や、地場のつくり手と協働した料理やドリンクの開発など、地域とのつながりを大切にしています。

和倉温泉で１、２番に数えられる老舗ながら、新しい取り組みを次々とはじめるチャレンジングな会社でもあります。売店をDIYで能登の魅力を発信できるようリニューアルしたり、10種類近くあった料理のコースも１つに絞り、地元の食材にこだわって厳選したり。最近では、地域の酒蔵やお店と、短期の人材交換・育成プログラムも考えているそう。

根底にあるのは、能登とともに育つ旅館でありたい、という想い。多田屋のみなさんと話すと、きっと能登が好きになるはずです。

▼出展企業からのメッセージ

多田屋の仕事って何ですか？

そう聞かれたら、「地域と一緒に成長すること」と答えます。

スタッフは通常のフロントでの接客や、客室係としてのお料理出しのほかに、地域の宝探しにも出かけます。

地元の農園で美味しい食材を見つけたり、お料理に合う地酒を探しオススメリストをつくったり、地元作家さんの器などの伝統工芸品も、工房にお邪魔してお話を伺い、売店に置かせてもらったりしています。

お店や工房、畑などでいろんな人と出会い、つながることは、地域の魅力を発見する大切なお仕事です。

多田屋にお泊まりいただくことで、地域の魅力を知ってもらいたい。観光を通じて、地域の成長に貢献したい。そんな想いで、日々楽しみながら、能登という地域や訪れるお客さまと向き合っています。

難しいのは、慣れてしまわないこと。

美しい景色も美味しい食材も、だんだん当たり前に見えてきます。そこでお客さまの目線に立って、何が喜んでいただけるかを考える。これって結構難しいんです。

どうしたらお客さまに喜んでいただけるか？

いろんなお客さまがいらっしゃいますので、同じことをして同じように喜んでいただけるわけではないのですが、自分たちが見つけた地域の宝を喜んでいただけた瞬間は、本当にうれしいです。

また、私たちは、スタッフに能登の暮らしも楽しんでもらいたいと思っています。

釣りが趣味の人、寿司が好きな人、トライアスロンが趣味の社長、能登の祭り巡りを楽しむ人など、いろんな楽しみ方をしているスタッフがいます。

都会とは違う時間の流れのなかで暮らす楽しみも、ぜひ見つけてもらいたい！ 暮らしを楽しむ人を、私たちは全力で応援します！

旅館では、接客以外にもいろんな仕事があります。接客経験がなくても、人見知りでも大丈夫です。いろんな個性が集まることで、よりいろんな角度からお客さまに喜んでいただけるサービスが生まれると思っています。

皆さんのお話もぜひ聞かせてください。

多田屋では、オールサポート（客室係を軸とする旅館業務全般）を募集しています。
・「地域の発展と重なるように　知るほど豊かな能登の魅力を　温泉旅館から伝える」

⚫︎ 多田屋 webサイト
多田屋では、過去にもスタッフを募集しています。よろしければご覧ください。
・「やっぱり料理が好きな人へ」

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