食と料理

まずやってみろ

「まわりに何と言われようと挑戦しろ」と話す村長兼社長と、新しい場所をつくる。

山梨・小菅村 ｜ 〜 2018.2.14

求め続ける生きもの

どうしたらお客さまによろこんでもらえるか考え、かたちにする販売促進部の仕事。

栃木・那須塩原 ｜ 〜 2018.1.19

料理が人を人たらしめる

おいしいから、つながる。地域の農業を食べて支える町の食堂。

徳島・神山 ｜ 〜 2018.1.14

好奇心に出会う

「やってみよう！」が暮らしも仕事も面白くする。TODAY’S SPECIALの募集。

自由が丘、渋谷、新宿、日比谷、京都 ｜ 〜 2017.12.11

「そもそも」をやろう

本当に良い食品ブランドをつくるために。相手に寄り添い、根っこに切り込む。

東京・台東区 ｜ 〜 2017.12.11

あなたの居場所に

ここに集う全員の居場所になる。翌春オープンするカフェを運営する人を募集。

北海道・枝幸 ｜ 〜 2017.12.11

文化は、ここから

あなたの知らない、みかんの魅力。価値を高めて発信し、みかん農家を元気にする。

東京・銀座 ｜ 〜 2017.12.8

究極の料理道具

すべては美味しい料理をつくるために。機能性を追求した本物の料理道具を販売。

東京・新宿、中野 ｜ 〜 2017.11.20

おいしい贈りもの

リトルトーキョーの「ごはんや 今日」で、贈り物をするようにごはんを届ける。

東京・清澄白河 ｜ 〜 2017.11.18

おいしいんだもの

理由はそれだけでいい。いつでも気軽に食べたくなる、ロミ・ユニのお菓子づくり。

東京・学芸大学 ｜ 〜 2017.11.22

産直シェフ

ローカルに人が集まる理由。それはそこでしか食べられないものを提供すること。

広島・庄原 ｜ 〜 2017.11.14

パンと石のある風景

まちに開けたベーカリーレストランがオープンします。ホール・調理スタッフ募集。

栃木・大谷 ｜ 〜 2017.10.31

うまみの本質を求めて

60年以上変わらぬ味を守ってきた、だし屋の新たな挑戦。だしを科学するとは？

東京・新宿 ｜ 〜 2017.10.10

本当のおもてなしって

江戸時代から続く旅館で、おもてなしサービススタッフと調理スタッフとして働く。

熊本・黒川温泉 ｜ 〜 2017.10.18

離島のつなぎ方

離島の魅力を食で伝える。ディレクターから料理をつくる人まで募集します。

東京、福岡、札幌 ｜ 〜 2017.9.27

出会いが育むレストラン

都内10店舗で「ハイクラスのカジュアル」を提供。ホール・調理スタッフ募集。

東京・恵比寿、中目黒、銀座など ｜ 〜 2017.10.4

島食の寺子屋

和食の料理人に本当に必要なことを学べる寺子屋が、島根の離島で開校します。

島根・海士 ｜ 〜 2017.9.26

良理道具の案内人

長く使われる道具には、必ず良い理がある。料理道具を伝える販売スタッフの募集。

東京・合羽橋 ｜ 〜 2017.9.4

カフェじゃないカフェの話

人、音楽、アート、食…交ざりあって新たな文化が醸成される場所。

沖縄・宜野湾 ｜ 〜 2017.9.16

心地よさに熱を秘めて

製造から販売までを手がけるevam eva。服や空間を通してさりげない心地よさを届ける。

山梨、全国 ｜ 〜 2017.9.22

生き様ベーカリー

おいしさの秘訣は「諦めないこと」。パンある風景を描き続ける小さなパン屋さん。

東京・高円寺 ｜ 〜 2017.9.12

人生を分かち合おう

人と関わり合うことで人生は豊かになる。メルボルン発の新店舗スタッフを募集。

東京・千駄木 ｜ 〜 2017.9.4

カフェという公共

登録有形文化財がカフェに生まれ変わる。人とまちをつなぐ運営受託者を募集。

岐阜・美濃加茂 ｜ 〜 2017.8.29

今日を特別にするために

等身大の自分がいいと思えるものを、日々の暮らしに取り入れる。

東京・自由が丘、渋谷、新宿 ｜ 〜 2017.8.1

そっと食卓にある器

気づけばずっとある、そんな器を届けたい。イイホシユミコさんのお店で働く。

東京、大阪 ｜ 〜 2017.7.16

おいしいを届ける

わらびもち、どら焼き、和サブレ。素直に、素材のよさを引き出す和菓子。

愛知・名古屋 ｜ 〜 2017.7.25

北国の料理人

食材の宝庫・えさしを“料理”する。食を通じて観光まちづくりの起点に。

北海道・枝幸 ｜ 〜 2017.7.20

心地いい理由

食器と料理道具を扱う専門店が発信する、豊かな暮らしのヒントと女性の働き方。

東京・勝どき ｜ 〜 2017.7.4

柳ヶ瀬のレストランを育てる

じっくりゆっくり、まちの人に愛されるお店をつくる。ホールマネージャーの募集。

岐阜・柳ヶ瀬 ｜ 〜 2017.7.10

ヤサイってすごいぞ！

甘くて、苦くて、色とりどりの野菜たち。そのすごさを、都心の一等地で発信する。

東京・銀座 ｜ 〜 2017.6.5