食と料理

関わりあうキッチン

人と人が関わる、賃貸物件の入居者さんの台所。食を通して人を楽しませてみませんか。

神奈川・淵野辺 ｜ 〜 2018.6.20

ヤサイはうれしい

おいしい野菜は人を笑顔にする。つくり手のストーリーとともに伝える仕事です。

東京・銀座 ｜ 〜 2018.6.26

一緒にキャビンライフ

ラフで愛ある場に。蓼科湖畔に、ロッジとキャビンからなる新たな場が生まれます。

長野・茅野 ｜ 〜 2018.6.7

イーハトーブにワインが灯る

宮沢賢治が愛した知られざるワインの街。ツーリズムを通して、未知の魅力をPR。

岩手・花巻 ｜ 〜 2018.6.18

日々、腕を磨く

百年変わらず愛されてきた、味と接客。老舗精肉店で自分の力を磨き続ける。

東京・日本橋ほか ｜ 〜 2018.6.14

未来を実践する場所

農業、酪農、養鶏、空間。クラフトマンシップの集積が未来への循環をつくる。

千葉・木更津 ｜ 〜 2018.5.30

カウンター越しの風景

リトルトーキョー１階にあるお店「今晩」。“いい場”を一緒につくりましょう。

東京・清澄白河 ｜ 〜 2018.5.29

この道に魅せられて

イタリアンの奥深い世界に飛び込んでみませんか。ホールとキッチンの募集。

東京・日本橋 ｜ 〜 2018.6.6

道産子よ、集まれ！

一緒に故郷を伝えよう。北海道の魅力を発信するハブへと進化するヒグマドーナツ。

東京・学芸大学 ｜ 〜 2018.5.19

人と自然と料理人

『大地の芸術祭』の開催地にある宿で、自然とともに生きていく料理人の募集。

新潟・津南 ｜ 〜 2018.6.2

街と共に紡ぐ

谷中の街と新たな文化を築くHAGISOの一員に。飲食部門スタッフの募集。

東京・谷中 ｜ 〜 2018.5.16

自分を生きていく

男も女もMtFも記号。ちゃんとお金を稼いで、独立して、生計を立てる道がある。

名古屋・錦 ｜ 〜 2018.5.29

一緒にやってみよう

ちゃんと「人」がいるカフェで、まずは自分たちで考えて、動いてみる。

栃木・鹿沼、日光、栃木 ｜ 〜 2018.3.16

日常に馴染ませて

かすみがうらの食材を生かして、新たな資源を発信していく料理人を募集します。

茨城・かすみがうら ｜ 〜 2018.3.15

まじめなリストランテ

イタリアの郷土料理を徳島・鳴門の食材で。シェフの経験は問いません。

徳島・鳴門 ｜ 〜 2018.3.2

まずやってみろ

「まわりに何と言われようと挑戦しろ」と話す村長兼社長と、新しい場所をつくる。

山梨・小菅村 ｜ 〜 2018.2.14

求め続ける生きもの

どうしたらお客さまによろこんでもらえるか考え、かたちにする販売促進部の仕事。

栃木・那須塩原 ｜ 〜 2018.1.19

料理が人を人たらしめる

おいしいから、つながる。地域の農業を食べて支える町の食堂。

徳島・神山 ｜ 〜 2018.1.14

好奇心に出会う

「やってみよう！」が暮らしも仕事も面白くする。TODAY’S SPECIALの募集。

自由が丘、渋谷、新宿、日比谷、京都 ｜ 〜 2017.12.11

「そもそも」をやろう

本当に良い食品ブランドをつくるために。相手に寄り添い、根っこに切り込む。

東京・台東区 ｜ 〜 2017.12.11

あなたの居場所に

ここに集う全員の居場所になる。翌春オープンするカフェを運営する人を募集。

北海道・枝幸 ｜ 〜 2017.12.11

文化は、ここから

あなたの知らない、みかんの魅力。価値を高めて発信し、みかん農家を元気にする。

東京・銀座 ｜ 〜 2017.12.8

究極の料理道具

すべては美味しい料理をつくるために。機能性を追求した本物の料理道具を販売。

東京・新宿、中野 ｜ 〜 2017.11.20

おいしい贈りもの

リトルトーキョーの「ごはんや 今日」で、贈り物をするようにごはんを届ける。

東京・清澄白河 ｜ 〜 2017.11.18

おいしいんだもの

理由はそれだけでいい。いつでも気軽に食べたくなる、ロミ・ユニのお菓子づくり。

東京・学芸大学 ｜ 〜 2017.11.22

産直シェフ

ローカルに人が集まる理由。それはそこでしか食べられないものを提供すること。

広島・庄原 ｜ 〜 2017.11.14

パンと石のある風景

まちに開けたベーカリーレストランがオープンします。ホール・調理スタッフ募集。

栃木・大谷 ｜ 〜 2017.10.31

うまみの本質を求めて

60年以上変わらぬ味を守ってきた、だし屋の新たな挑戦。だしを科学するとは？

東京・新宿 ｜ 〜 2017.10.10

本当のおもてなしって

江戸時代から続く旅館で、おもてなしサービススタッフと調理スタッフとして働く。

熊本・黒川温泉 ｜ 〜 2017.10.18

離島のつなぎ方

離島の魅力を食で伝える。ディレクターから料理をつくる人まで募集します。

東京、福岡、札幌 ｜ 〜 2017.9.27