食と料理
野菜を育てるところから、料理して届けるところまで。食に関する教育やデザインなども含みます。
パンと石のある風景
まちに開けたベーカリーレストランがオープンします。ホール・調理スタッフ募集。
栃木・大谷 ｜ 〜 2017.10.31
うまみの本質を求めて
60年以上変わらぬ味を守ってきた、だし屋の新たな挑戦。だしを科学するとは？
東京・新宿 ｜ 〜 2017.10.10
本当のおもてなしって
江戸時代から続く旅館で、おもてなしサービススタッフと調理スタッフとして働く。
熊本・黒川温泉 ｜ 〜 2017.10.18
離島のつなぎ方
離島の魅力を食で伝える。ディレクターから料理をつくる人まで募集します。
東京、福岡、札幌 ｜ 〜 2017.9.27
出会いが育むレストラン
都内10店舗で「ハイクラスのカジュアル」を提供。ホール・調理スタッフ募集。
東京・恵比寿、中目黒、銀座など ｜ 〜 2017.10.4
島食の寺子屋
和食の料理人に本当に必要なことを学べる寺子屋が、島根の離島で開校します。
島根・海士 ｜ 〜 2017.9.26
良理道具の案内人
長く使われる道具には、必ず良い理がある。料理道具を伝える販売スタッフの募集。
東京・合羽橋 ｜ 〜 2017.9.4
カフェじゃないカフェの話
人、音楽、アート、食…交ざりあって新たな文化が醸成される場所。
沖縄・宜野湾 ｜ 〜 2017.9.16
心地よさに熱を秘めて
製造から販売までを手がけるevam eva。服や空間を通してさりげない心地よさを届ける。
山梨、全国 ｜ 〜 2017.9.22
生き様ベーカリー
おいしさの秘訣は「諦めないこと」。パンある風景を描き続ける小さなパン屋さん。
東京・高円寺 ｜ 〜 2017.9.12
人生を分かち合おう
人と関わり合うことで人生は豊かになる。メルボルン発の新店舗スタッフを募集。
東京・千駄木 ｜ 〜 2017.9.4
カフェという公共
登録有形文化財がカフェに生まれ変わる。人とまちをつなぐ運営受託者を募集。
岐阜・美濃加茂 ｜ 〜 2017.8.29
今日を特別にするために
等身大の自分がいいと思えるものを、日々の暮らしに取り入れる。
東京・自由が丘、渋谷、新宿 ｜ 〜 2017.8.1
そっと食卓にある器
気づけばずっとある、そんな器を届けたい。イイホシユミコさんのお店で働く。
東京、大阪 ｜ 〜 2017.7.16
おいしいを届ける
わらびもち、どら焼き、和サブレ。素直に、素材のよさを引き出す和菓子。
愛知・名古屋 ｜ 〜 2017.7.25
北国の料理人
食材の宝庫・えさしを“料理”する。食を通じて観光まちづくりの起点に。
北海道・枝幸 ｜ 〜 2017.7.20
心地いい理由
食器と料理道具を扱う専門店が発信する、豊かな暮らしのヒントと女性の働き方。
東京・勝どき ｜ 〜 2017.7.4
柳ヶ瀬のレストランを育てる
じっくりゆっくり、まちの人に愛されるお店をつくる。ホールマネージャーの募集。
岐阜・柳ヶ瀬 ｜ 〜 2017.7.10
ヤサイってすごいぞ！
甘くて、苦くて、色とりどりの野菜たち。そのすごさを、都心の一等地で発信する。
東京・銀座 ｜ 〜 2017.6.5
畑からテーブルまで
海も、土も、風も、人も。すべてつながる小さな島で働きませんか。
沖縄・宮古島 ｜ 〜 2017.5.30
つくり手だけの実感
身体を動かし感覚をはたらかせて日本酒をつくる。蔵人を募集します。
佐賀・鹿島 ｜ 〜 2017.5.25
ことばを縫う
製造から販売までおこなうevam eva。
服を通して心地よさを販売する。
東京、神奈川、山梨、大阪、福岡 ｜ 〜 2017.5.23
食の循環、社会の未来
正しい食べものでサステイナブルな社会を。kurkkuがはじめる循環に触れる場所。
千葉・木更津、東京・東麻布 ｜ 〜 2017.4.25
育てるパティシエ
食材もチームも自分たちで育てる。常に、今までにないお菓子屋さんであるために。
神戸・芦屋、兵庫・淡路 ｜ 〜 2017.5.23
神山の日常になる
地産地食でつながる循環。パン屋と食堂で、地域の食文化をつないでいく。
徳島・神山 ｜ 〜 2017.4.18
まちに灯りがともるとき
常連さんも、はじめての人も。今宵も気軽に集まるワインビストロがあります。
千葉・千葉 ｜ 〜 2017.4.28
こんにちは、こんばんは
今日食べたいもの、今晩飲みたいものをつくる。リトルトーキョーで週１から働く。
東京・清澄白河 ｜ 〜 2017.4.8
鶴は千年、亀は万年
変わらない大衆を提供しつづける、寿司職人の生き様。
大阪・北区 ｜ 〜 2017.4.18
滋賀のカタリスト
食やモノをきっかけに、滋賀の「人」も語る。滋賀を体感する場をつくってみませんか。
東京・日本橋 ｜ 〜 2017.3.31
しあわせを練りこむ
食・農・街。小さな幸せが循環する和菓子のツバメヤで、新たな仲間を募集します。
岐阜・柳ヶ瀬 ｜ 〜 2017.4.12